Как выбрать ананас

Вкусное тропическое растение ананас давно перестало быть экзотикой на нашем столе. Теперь плоды ананаса можно купить практически в любом крупном супермаркете. Плоды ананаса очень вкусны и питательны. В них содержится значительное количество витаминов, минеральных солей и комплекс активных ферментов. Ананас обладает многими полезными свойствами: разжижает кровь, проводит санацию кишечника, нормализует пищеварение и даже предупреждает развитие атеросклеротической болезни. Ананас снимет тяжесть в желудке лучше любых таблеток, а соли калия, содержащиеся в ананасе, помогут вывести из организма лишнюю жидкость. Но для того, чтобы в полной мере воспользоваться всеми благами тропического фрукта, необходимо правильно выбрать ананас.

Как правильно выбрать ананас

Плод ананаса очень сочный, влага в большом количестве присутствует в листьях плода. Это позволяет ананасу долго храниться и дозревать в пути следования от плантации к нашему столу. От сознательности поставщиков зависит то, каким плод явится на прилавки магазинов: недозрелым, переспелым или в самом соку. Нужно быть внимательным, чтобы правильно выбрать ананас. Прежде всего следует заострить своё внимание на ботве тропического плода. Ботва должна быть густая и зелёная, без сухих листьев. Кожура плода должна быть твёрдая и упругая на ощупь, все чешуйки на ней должны быть одинакового размера. Если чешуйки разные по размеру, то это может говорить о незрелости фрукта или его переспелости. Выбрать ананас правильно поможет ваш нос. Ананас должен источать нежный аромат ананаса, как ни странно. Ничем иным плод пахнуть не должен. Излишне сильный и резкий ананасовый аромат указывает на то, что фрукт уже забродил, покупать его не стоит. Зелёная кожура фрукта ещё не говорит о том, что ананас не дозрел, а вот тёмные пятна на боках плода ясно свидетельствуют о его перезрелости. Перезрелые плоды мягкие на ощупь, так как в них уже начались гнилостные процессы.

Как выбрать спелый ананас

Чтобы выбрать спелый ананас нужно вновь обратиться к ботве. Возьмите плод в руки и дёрните за один из листьев. Если листик отделился от фрукта — это спелый ананас. Даже можно взять в охапку весь пучок листьев и покрутить его в разные стороны, у хорошо поспелого тропического фрукта весь этот «ирокез» должен свободно вращаться. Далее возьмите ананас и постучите по нему как по арбузу. В отличие от арбуза, звук у спелого ананаса должен быть не звонкий а глухой. Если звук получается звонкий, это свидетельствует о том, что плод пересох. Спелость ананаса можно проверить по надрезу плода. Мякоть фрукта должна быть яркого жёлтого цвета, бледная мякоть принадлежит недозревшему фрукту. Выбрать спелый ананас поможет и один косвенный признак — цена плода. Если ананасы доставляют к нам по воздуху, то срезают их, как правило, спелыми. Тропические фрукты путешествующие морем собираются с плантаций ещё зелёными, чтобы в пути они как раз поспели. Такие фрукты стоят дешевле, чем привезённые самолётом. Более дорогой плод может свидетельствовать о его спелости. Знание этих нехитрых советов позволит выбрать спелый ананас с большой долей вероятности.

А ещё можно вырастить ананас в домашних условиях, тогда проблема выбора ананаса не будет стоять так остро, ведь плантатор всегда сможет срезать плод вовремя. Для посадки ананаса следует срезать «попку» с листьями и поставить в воду до появления корешков, затем пересадить в землю. Держите ананас в тёплом месте, поливайте его раз в две недели и через два года можете собирать первый урожай. Пусть тропический фрукт всегда дарит вам тропическое настроение.