Как выбрать мангал

Наконец-то наступила та пора, когда мы безоблачно можем окунуться в море веселья, раздолья, и отдыха на природе. Каждый из нас съедает достаточное количество мяса за весь год, но больше всего мы потребляем этот продукт летом, в виде шашлыка. Если вы устали возить с собой кирпичи, тогда стоит задуматься о покупке такого замечательного приспособления как мангал. Возникает вопрос как же всё-таки выбрать мангал? К этому вопросу необходимо подходить основательно, ведь никто не хочет попасть впросак в самый ответственный момент.

Мангал, гриль или барбекю?

Как видно из названия подзаголовка, можно условно подразделить приспособления для приготовления шашлыка на три группы. Все эти слова заимствованы из иностранных источников. Первую группу образует мангал. Сразу хочется посоветовать нашим читателям, ни в коем случае не приобретайте тонколистовые мангалы, которыми так пестрят наши магазины, единственным плюсом у таких мангалов является их компактность. Из-за небольшой толщины стенок и основания мангала, возникает его повышенная изнашиваемость, это, в конечном счете, приводит к выведению мангала из строя. Как вы поняли основным критерием, когда мы идем в магазин выбирать мангал, является толщина его стенок. Далее на что следует обратить внимание, это материал из которого произведен мангал. Наиболее подходящим выбором будет исполнение из чугуна, а не из стали. Толщина стенок должна быть не меньше 7 миллиметров. Так же следует обратить внимание на ножки изделия, они не должны быть слишком тонкими, мангал должен стоять ровно, не шатаясь из стороны в сторону. Далее при выборе, необходимо выявить наличие дополнительных конструкций — поддувала, трубы. Их наличие улучшит пользовательские качества мангала. Следом необходимо удостовериться, что расстояние между углями и мясом будет более 15 сантиметров, это позволит равномерно и качественно обжаривать куски шашлыка.

Когда мы идем выбирать мангал, мы, и не подозреваем, что помимо традиционного нам мангала, мы можем приобрести гриль или барбекю. Существенно эти два приспособления ничем друг от друга не отличаются. Различают переносные и стационарные барбекю и гриль. Преимущественно потребители приобретают переносные барбекю и гриль, нежели стационарные. Стационарные можно построить из камня, кирпича, можно использовать металл. Переносные же все исполнены из металла, имеют ножки, и опять-таки же необходимо учитывать толщину приобретаемого агрегата. Характерной особенностью отличающей гриль и барбекю от мангала, является наличие крышки, которая позволяет более равномерно приготовить мясо, если вы не профи готовки на мангале. Так же существует на нашем рынке газовый гриль. Внизу таких грилей расположены 1-2 газовые горелки, над ними большой котел с камнями, над камнями расположена решетка, на которую укладывается мясо. Горелки нагревают камни, находящиеся в котле, теплоотдача камней много больше, чем углей, за счет этого и происходит готовка. Но, к сожалению, в нашей стране газовые грили не особо популярны среди покупателей.

Таким образом, перед тем как выбрать мангал, он должен обладать несколькими признаками: во-первых, это толщина его стенок; во-вторых, это возможность его транспортировки; в-третьих, удобство использования. Надеюсь, данная статья была полезна для вас, наших читателей, и впредь вас не обманут продавцы магазинов и не продадут некачественный товар.