Перед каждой хозяйкой вечером неизменно встает вопрос: что недорого приготовить на ужин? Да еще, чтобы ужин был вкусным, порадовал домашних, и на его приготовление было потрачено мало времени. Можно недорого приготовить на ужин капустный салат, рис с зеленым горошком и кукурузой и сырники. Все это будет вкусно и полезно.
Недорогой салат из капусты
Ингредиенты:
- капуста белокочанная (некрупный вилок);
- морковь (1 шт.);
- винный уксус (1 ст. л.);
- сахар (1 десертная ложка);
- соль по вкусу;
- растительное масло (3 ст. л.).
Приготовление:
- Трапезу лучше всего начинать с салата. Отлично подойдет капустный салат, недорого приготовленный на ужин. Нужно взять плотный небольшой вилок капусты, мелко нашинковать его.
- Выложить капусту в миску, посолить, перетереть руками, чтобы капуста стала мягче.
- Потереть морковь на крупной терке, смешать с капустой.
- Приготовить заправку: смешать растительное масло (подсолнечное или оливковое), сахар и уксус.
- Заправить салат, если будет нужно, досолить по вкусу.
Салат, вкусный, полезный и недорогой — готов.
Рис с зеленым горошком и кукурузой
Это очень вкусное, красивое и яркое блюдо, которое готовится из недорогих компонентов всего за полчаса. Его можно недорого и вкусно приготовить на ужин.
Ингредиенты, которые нужны для приготовления недорогого ужина:
- пропаренный рис (два стакана);
- большая луковица;
- морковка;
- банка кукурузы;
- банка зеленого горошка;
- растительное масло для обжарки.
Процесс приготовления:
- Чтобы недорого приготовить на ужин вкусный рис, нужно взять два стакана пропаренного риса, промыть его.
- Налить в кастрюлю воду, подсолить, подождать, чтобы закипела.
- Взять две маленькие или одну большую луковицу, почистить, мелко порезать.
- Взять глубокую большую сковороду, влить растительное масло, начать обжаривать лук.
- В это время должна закипеть вода. Всыпать промытый рис в воду, убавить огонь, варить рис почти до готовности.
- Почистить большую морковь, нарезать кубиками.
- В это время помешивать лук, не давая ему пригореть.
- Когда лук станет прозрачным, мягким, всыпать в сковороду нарезанную морковь, накрыть крышкой, продолжать готовить.
- Рис откинуть на дуршлаг.
- Когда морковь станет чуть поджаренной и мягкой, высыпать в сковородку рис.
- Все перемешать, чтобы рис пропитался ароматным маслом, досолить, поперчить.
- Открыть банку зеленого горошка и банку консервированной кукурузы. Жидкость из банок слить в отдельные чашки. Добавить в рис по несколько ложек из каждой чашки, накрыть его крышкой, прогреть пять минут. Рис приобретет восхитительный аромат кукурузы и горошка.
- Высыпать кукурузу и горошек в сковороду, аккуратно перемешать, прогреть под крышкой несколько минут.
Полезное вкусное блюдо готово, его можно подавать к столу!
Как недорого приготовить на ужин сырники
Еще один рецепт того, что недорого приготовить на семейный ужин. Он будет очень интересен для сладкоежек. Это всеми любимые сырники.
Ингредиенты:
- полкилограмма творога;
- два яйца;
- 4 ст. л. муки;
- щепотка соли;
- сахар — 3 ст. л.;
- ванильный сахар (пакетик);
- 1/2 ч. л. разрыхлителя;
- масло растительное (для обжарки);
- корица;
- сахарная пудра.
Приготовление на ужин недорогих сырников:
- Чтобы приготовить недорогие сырники, нужно взять полкилограмма мелкозернистого творога. Он должен быть сухим и немного зернистым, потому что сырники, которые готовятся из влажного творога, растекаются по сковороде, прилипают к ней.
- Два яйца нужно взбить в миске.
- Добавить щепотку соли, сахар.
- Вылить в творог яичную смесь, хорошо его растереть.
- Муку смешать с разрыхлителем, а также ванильным сахаром.
- Постепенно вмешать муку в творог. В случае, если сырная масса слишком мягкая, не формуется, вмешать еще чуть-чуть муки.
- Сделать небольшие круглые лепешки. Разогреть на сковороде масло. Обмакнуть каждую лепешку в манку или в муку, жарить сырники, пока они не станут золотистого цвета.
- Сырники следует подавать горячими, с вареньем или сметаной, посыпать корицей, сахарной пудрой.
Сырники, недорого приготовленные на ужин, порадуют ваш кошелёк и ваших домочадцев.
